Project Proposal 2026

郭合記士林刀

數位資產

規劃書

郭合記自清同治九年（1870年）由郭合師傅創立以來，歷經五代薪火相傳，發明了比瑞士刀更早問世的「茄柄竹葉士林刀（八芝蘭刀）」，是台灣刀具史上唯一僅存的國寶級手工鍛造傳奇。每一把士林刀均需歷經 200 多道繁複手工工序，結合天然黑水牛角與鋒利鋼刃，曾榮獲日治時期明治 41 年工藝四等賞與昭和元年純金牌獎，在台灣傳統工藝與刀具收藏界具備無可取代的崇高身價。

然而，現有官網受限於早期套版系統架構，首頁被大量經銷代理的日本廚刀商品格佔據，使最具代表性的百年手工士林刀退居次要位置，無法在訪客進站的第一時間傳遞百年老字號的工藝身價與文化厚度。

本提案旨在為郭合記打造兼具「國寶工藝典藏」與「現代專業廚刀型錄」的專屬數位官網。透過清楚的分層陳列架構，首頁聚焦於郭合記百年打鐵工藝與士林刀的歷史傳承，建立深厚的文化信任；全系列產品頁則提供清爽俐落的檢索動線，並建立透明的手工製刀排單諮詢機制，讓台灣與海外藏家能輕鬆預約珍藏，同時提升專業中西式廚刀與研磨維修服務的商業轉換率。

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診斷分析

經過對郭合記現有官網與各通路的深入調研，我梳理出目前在數位呈現上的三大核心挑戰：

  1. 國寶工藝身價在老舊商品格中遭到稀釋 郭合記的核心靈魂是傳承五代的「百年手工茄柄竹葉士林刀」，然而目前官網首頁第一屏即排列數十種代理進口的日本廚刀與平價工具，缺乏專屬的工藝篇章與大尺寸細節特寫。訪客若未深入翻找，難以第一眼體會這把曾獲純金牌獎的手工名刀背後超過 200 道工序的工藝價值，容易將郭合記誤認為一般的刀具量販行。
  2. 老舊套版架構影響手機瀏覽與品牌信任 現有網站採用早期桌機思維的套版系統，在智慧型手機上瀏覽時，版面字體過小、圖片壓縮失真，且疊加了跑馬燈與防右鍵鎖定腳本。對於習慣用手機挑選專業廚刀的主廚、露營愛好者與年輕一代藏家而言，操作摩擦力過大，難以順暢閱讀鋼材規格與保養指南。
  3. 手工名刀缺乏預約排單與客製諮詢動線 士林刀因純手工繁複鍛造產量有限，目前在網站上僅標註「暫停接單」，卻未提供排單登記、到貨通知或客製規格諮詢的流暢表單。這導致許多慕名而來的海內外藏家無法留下需求，流失了高客單價的客製訂單與長期的藏家名單資產。

解決方案

Modern Solution

針對上述挑戰，我建議採用 Webflow 現代架構進行全方位的數位升級，建立兼顧品牌溢價與實用檢索的雙軌體驗：

  1. 首頁價值錨定：打造百年國寶工藝專題 首頁摒棄擁擠雜亂的批發貨架感，改採大尺寸情境視覺與工藝細節特寫，呈現黑水牛角溫潤光澤、鍛造火花與竹葉刀刃的俐落線條。透過「1870 年代八芝蘭打鐵記憶」、「日治黃金年代得獎傳奇」與「五代傳承手工技藝」三大章節，在訪客進站 3 秒內建立無可撼動的工藝身價與歷史厚度。
  2. 電商分層陳列：清爽高效的專業刀具型錄 首頁負責建立身價與文化信任，而產品型錄頁（Collection Page）則回歸極簡直覺的檢索本質。手機端採用標準 2 欄精緻商品卡，桌面端採用 3 到 4 欄俐落網格，去除所有多餘貼紙。針對中式片刀、日式料理刀、西式主廚刀與登山刀具，清晰標註鋼材材質（如青紙、白紙、粉末鋼）、刃長與適用場景，方便料理愛好者與專業主廚快速對照挑選。
  3. 藏家排單預約與專業研磨服務動線 將「暫停接單」轉化為尊榮的「職人手作限量預約系統」。建立專屬的士林刀預約登記表單，讓藏家能指定刀柄材質（如黑牛角、鹿角、黑檀木）與尺寸長度，並同步導入郭合記聞名的「手工研磨開鋒」線上預約指南，將線下門市的專業維修服務數位化，深化老顧客的終身價值。
  4. 響應式技術底層與多國語系出海架構 全面優化 Core Web Vitals，消除所有冗餘腳本，實現手機端秒開體驗。建置符合國際檢索規範的語意化架構，並預留日文與英文切換展示介面，讓尋訪台灣傳統工藝的海外遊客與國際藏家能無障礙理解士林刀的歷史與定位。

預估成效

ROI Simulation

本升級方案將為郭合記帶來三大核心商業效益：

  1. 重塑台灣國寶名刀的溢價空間 擺脫傳統五金批發行的廉價陳列感，藉由高品質工藝敘事將士林刀定位為具備歷史意義的收藏級精品，有效支撐手工刀具的工藝定價與客製利潤。
  2. 捕獲高價值藏家名單與客製訂單 透過預約排單與客製登記機制，將被動的「暫停接單」轉化為主動的長期客源資產庫，持續累積海內外高端藏家名單。
  3. 提升專業廚刀與研磨服務的諮詢轉換率 清爽直覺的手機端型錄與清晰的服務指引，讓尋找專業廚刀或刀具修復的顧客能快速透過 LINE 或電話聯繫門市，大幅降低溝通成本並提升門市來客成交率。
A screenshot of web page
（本圖示僅供設計概念參考，最終呈現將依據後續需求討論與技術規格定案。）

郭合記士林刀

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